domingo, 18 de noviembre de 2012

NOMS CIENTÍFICS

Aquí com vaig dir a la presentació posaré els noms científics.
Fredolic: Tricholoma terreum.
Peus de rata: Ramaria formosa.
Esponja: Boletus phinophilus.
Llora: Russula vinosa.
Rovelló: Lactarius sanguifluus.
Terrer: Clitocybe nebularis.
Carlí: Chroogomphus rutilus.
Pebràs: Russula delica.

EL PEBRÀS

Aquest bolet d'aquí és un Pebràs.
Aspecte físic: Aquest bolet és tot blanc.
El cap, com ja he dit, és blanc i te la forma del Rovelló.
El peu és molt ample i blanc.
Al revers ,el Pebràs te làmines blanques.
Per a mi s'assembla una mica al Rovelló.
Consells de cuina: El Pebràs, també com el Rovelló, és pot cuinar a la brasa.

EL CARLÍ

Aquest bolet d'aquí és el Carlí o pota de perdiu.
Aspecte físic: El Carlí és un bolet en que la major part del seu cos és d'un color taronja una mica fosforescent.
El seu cap, de color taronja marronós, normalment acaba en una mica de punxa.
El seu peu no és gaire ample i, com ja he dit abans, és de color taronja fosforescent.
Al seu revers el Carlí te làmines del mateix color que el seu peu.
Consells de cuina: El Carlí és pot cuinar en un estofat de carn amb algunes verdures i una salseta al gust del consumidor.

sábado, 17 de noviembre de 2012

EL TERRER

Aquest bolet és el Terrer.
Aspecte físic:  La meva opinió sobre el Terrer és que sembla un xampinyó. El Terrer té el cap rodó i marronós.
El seu peu és del mateix color que el cap i és bastant ample.
Al seu revers hi ha unes làmines molt rectes, jo diria que estan totes separades per la mateixa distància i el seu color, com no, és el mateix que el de la resta del bolet.
Consell de cuina: El Terrer es un bolet que  pot cuinar-se tallat a trossos en un estofat de carn amb algunes verdures i una salseta.

EL ROVELLÓ

Aquest bolet és el més reconegut de tots, és el Rovelló.
Aspecte físic: El cap del Rovelló és d'un color taronjós i té molts cercles.
El seu peu és ample i d'un taronjós mes viu.
Al revers del Rovelló hi han unes làmines molt fràgils.
Una característica del Rovelló molt imprtant és que quan és trenca qualsevol part li surt sang taronja.
Consells de cuina: El Rovelló està molt bo a la brasa.

LA LLORA

Aquest bolet es la Llora.
Aspecte físic: Aquest bolet també pot ser blanc però no és el mateix bolet. El que veiem a  la imatge és la Llora vermella i si és blanc és la Llora blanca. La Llora, per el centre del cap és més blanc però va fent-se més vermell cap als extrems. El peu de la Llora és rosa molt clar. Les Llora al revers té làmines.
Consells de cuina: La pots cuinar fregida amb all i julivert. 

jueves, 15 de noviembre de 2012

L' ESPONJA

Aquest bolet s'anomena Esponja.
Aspecte físic: L'Esponja és el primer bolet de la temporada. És un bolet molt fàcil de trobar.
el seu cap és marró com ja es veu a la imatge del costat, cap als extrems del cap, el color marró es torna més clar.
El peu d'aquest bolet es d'un groc molt taronjos i és ample. Al revers de l'Esponja, com ja diu el nom, hi ha una espècie d'esponja groga.
Consells de cuina: L' Esponja la pots cuinar fregida amb all i julivert, però primer, al netejar-la, s'ha de treure l'esponja del revers.